霜打的茄子能吃吗

　　霜打的茄子可以少量吃。

　　霜打的茄子含有较多的茄碱，该物质对人体有害，可能会引起恶心、呕吐、腹泻、食欲减退等不适症状，但是目前我国的农业技术比较发达，茄子中茄碱的含量明显减少，少量吃一般不会产生明显的危害，但是霜打的茄子口感较差，不建议进食过多。

　　茄子含有较高的营养价值，富含维生素、纤维素、微量元素和矿物质，有助于清热解毒、美容养颜和保护心血管。人们进食时应该选择新鲜的茄子，如果茄子已经发生霉变，则不可以继续进食，如果进食后会出现异常，需要立即寻求医生的帮助。