吃香菜根的好处和坏处

　　吃香菜根的好处主要是缓解油腻、开胃醒脾、醒目通气等，具体如下：

　　1、缓解油腻

　　香菜根和香菜叶一样，都含有挥发油，具有特殊的香气。吃香菜根可以缓解油腻，避免因为进食过多油腻食物产生恶心的感觉。

　　2、开胃醒脾

　　吃香菜根还能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　3、醒目通气

　　香菜根中也含有的维生素A、维生素C等物质，可以减轻眼部疲劳，改善视力，起到醒目通气的功效。

　　但是，吃香菜根也有一定坏处。因为其属于发物，所以患有慢性皮肤病、慢性胃病的患者不能食用，否则可能会加重病情。而且香菜根性温，过度进食可能会引起上火，进而会出现便秘、尿黄、口干、舌红苔黄、牙龈出血、五心烦热、喉咙肿痛等症状。