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黑豆可以打豆浆喝吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  黑豆可以打豆浆喝,对人体有较多好处。

  黑豆打成的豆浆中含有丰富的植物蛋白,具有良好的保健作用。如果长期饮用,可以增强体质,降低生病几率。其中还含有大量的钙元素,能够促进骨骼增长,并且预防骨质疏松,适合儿童、成人、老人、孕妇等各种人群饮用。黑豆也含有一定的植物雌激素,有助于美容养颜,使肌肤变得更加细腻、光滑、富有弹性。

  此外,在不同的季节饮用黑豆打成的豆浆的功效也有所不同,比如春季饮用可以滋阴润燥;夏季饮用可以消热防暑。如果在制作豆浆时加入黑芝麻、红枣等食材,还可以起到乌发生发、补血益气的作用。