黄瓜升糖指数高吗

　　黄瓜的升糖指数不高。

　　升糖指数是反映通过摄入某种食物引起人体血糖升高程度的指标，其对于糖尿病患者的饮食指导具有重要意义。黄瓜的含糖量并不高，因此属于低升糖指数的食物。糖尿病患者用黄瓜代替水果在两餐之间食用，既能够增加饱腹感，又不至于使血糖增高，可以放心进食。

　　此外，黄瓜中含有的脂肪也较低，糖尿病患者进食后不仅不会影响病情，还有助于控制体重。而且其中膳食纤维、维生素等成分含量较高，可以加快身体的新陈代谢速度，有助于促进肠道蠕动，对身体有益。