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发酵茶的好处和害处

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  发酵茶的好处有辅助减肥、促进胃肠道的消化、提神等,具体情况如下:

  1、有助于减肥

  发酵茶中含有咖啡碱、茶碱、茶多酚等成分,能够加速体内脂肪的氧化,从而起到辅助减肥的作用。

  2、促进胃肠道的消化

  发酵茶是经过发酵烘制而成,其中茶多酚在氧化酶的作用下会发生氧化反应,会减少对胃部的刺激,且茶多酚的氧化产物可以促进胃肠道的消化,能够更好的保护肠胃。

  3、提神

  发酵茶中含有一定量的咖啡因和茶多酚等成分,适量饮用可以起到提神醒脑的作用。

  但是不当饮用发酵茶还可能会导致失眠、便秘等坏处,具体情况如下:

  1、失眠

  如果人体过多地摄入发酵茶,会引起中枢神经持续兴奋,容易导致精神疲劳,从而出现入睡困难、失眠等情况。

  2、便秘

  发酵茶需要通过烘烤完成,会使发酵茶变得更加上火,如果人体过多饮用发酵茶,可能会引起机体上火,会表现为大便干燥、排便困难等。