民福康医药
民福康医药>科普文章>文章详情

黄柿子不能和什么一起吃

手机浏览

2022-05-17

0
叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  黄柿子不能和高蛋白食物、寒性食物、高纤维食物混合食用,但是只要不是大量的吃,不会有太大的问题。

  1.高蛋白食物

  平时常见的高蛋白食物包括螃蟹、鱼、虾、贝类等,而上述食物含有的蛋白质在与黄柿子中的鞣酸混合后可能会诱发胃柿石症(并不是真的石头,而是柿子中含有大量鞣酸及果胶和胃酸作用后与胃中食物残渣黏成一团,结成块状物),不仅可影响营养吸收,还有可能引起腹痛、腹泻、呕吐。

  2.寒性食物

  黄柿子在中医论述中性属寒凉,如果与梨、枇杷、西瓜、薏苡仁等寒性食物混合食用,则也可刺激胃肠道引起腹泻。

  3.高纤维食物

  平时常见的高纤维食物一般以香蕉、红薯、芹菜、荠菜等为主,黄柿子本身也含有一定量的纤维素及果胶,与上诉食物混食有可能会加重消化负担。