民福康医药
民福康医药>科普文章>文章详情

糍粑和米饭的热量谁高

手机浏览

2022-05-17

0
叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  对于同样重量的糍粑和米饭来说,糍粑比米饭的热量高。

  每100克米饭中含有116大卡的热量,而每100克糍粑中含有306大卡的热量。部分人群喜欢进食油炸糍粑,造成糍粑的热量增加,可达到每100克含有382大卡的热量。若搭配红糖一同进食,可导致热量进一步升高。

  糍粑是由糯米蒸熟捣烂后制作而成,进食后糯米里的热量更容易被吸收,并且糯米本身的热量比米饭略高。如果处于控制体重的阶段,不建议进食糍粑,避免影响减脂效果。另外,胃肠道功能差的人群不建议过量进食糍粑,因为糍粑属于不易消化的食物,大量摄入容易加重胃肠道负担,从而引发腹胀、积食等问题。