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术后病人喝什么汤最有营养

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  手术后的饮食需要保证足够的营养摄入,这样才能促进伤口恢复。一般建议以高热量、高蛋白、高维生素的汤品为主,不宜过于油腻,具体饮食还是应当遵循医嘱。其中比较推荐术后患者饮用鸽子汤、乌鸡汤、燕窝汤等营养比较丰富的汤水。

  1.鸽子汤

  鸽子在中医论述中有滋肾益气、祛风解毒的功效,而且富含蛋白质、矿物质等营养物质,可用于滋补身体、调养气血,有助于术后恢复。

  2.乌鸡汤

  乌鸡为补虚益气、滋阴活血之上品,其所含的营养物质远胜于其他常见的飞禽肉,患者术后适当食用也可促进组织再生恢复,帮助恢复身体。

  3.燕窝汤

  燕窝鲜美可口,且所含的氨基酸种类较多,包括苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等,尤其适合患者术后消化功能未恢复时食用,不仅有助于创口恢复,而且还可减轻消化负担。