香菇烘干做零食有营养吗

　　香菇烘干后当成零食吃有营养。

　　香菇烘干后虽然丢失水分，但是仍然存在营养价值，例如含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素以及碳水化合物、麦角甾醇等成分，适量进食可以补充身体需要的营养物质。而且香菇烘干后膳食纤维含量也比较丰富，食用后可以促进胃肠道蠕动，有改善便秘的作用。另外，香菇烘干做零食吃可改善机体的新陈代谢，从而增强免疫力;还可以增加肝脏排毒能力，达到保肝目的。

　　但是如果有条件，尽量自己将香菇烘干后当成零食食用，避免购买含盐量或含其它添加剂的香菇干，以免不利于身体健康。