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鱼汤放冰箱隔夜可以喝吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  鱼汤放冰箱隔夜一般可以喝。

  如果鱼汤放在冰箱里保存,因为冰箱温度较低,可抑制细菌的增殖,所以鱼汤不容易出现变质的情况,加热后饮用基本不会对身体造成危害,因此可以放心饮用。但是保存鱼汤时尽量选择密封的容器,减少微生物进入鱼汤内。

  虽然鱼汤放在冰箱里保存一夜不会变质,但是营养价值会有所降低,不建议经常进食隔夜的鱼汤,应该喝新鲜的鱼汤,有利于身体健康。

  鱼汤富含优质蛋白质、微量元素、维生素等成分,适当进食可以补充身体营养;其次,鱼汤有催乳的作用,适合产后乳汁分泌较少的女性饮用,能够改善乳汁不足的情况。