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一天吃一包薯片有危害吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  一天吃一包薯片有危害,可导致人体出现营养不良、肥胖等现象,也会增加患高血脂、高血压等疾病的风险,具体如下:

  1、营养不良

  薯片属于膨化食品,是土豆经高温油炸制作而成,可使土豆的营养物质大量丢失,所以薯片中含有的营养成分比较少。一天吃一包薯片会减少蔬菜水果的摄入,长此以往会导致人体出现营养不良的现象。

  2、肥胖

  薯片中含有较多脂肪,而且含有丰富的淀粉,所以薯片热量非常高。一天吃一包薯片可导致体内热量超标,进而造成肥胖。

  3、高血脂

  薯片在加工制作的过程中会生成反式脂肪酸,此种物质难以消化与吸收。一天吃一包薯片会使血液中的胆固醇以及甘油三酯升高,从而增加患高血脂的风险。

  4、高血压

  薯片属于高油高盐食物,一天吃一包薯片也可增加血液粘稠度,容易导致血压升高,增加高血压的发生率。