消炎的蔬菜

　　蔬菜并不具有显著的消炎效果，但是对于消炎能够起到辅助作用。

　　日常生活中常见的蔬菜有青菜、芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、萝卜、冬瓜、南瓜等，这些蔬菜中含有能够减少炎症的维生素、矿物质、抗氧化剂、植物营养素及膳食纤维，有助于减轻炎症反应。

　　而且吃蔬菜要做到“三多一全一新鲜”才能更好的起到抗炎的作用，即量要多、品种要多、色彩要多、要趁新鲜吃。尽可能选择吃不同颜色的蔬菜，比如绿色的菠菜、卷心菜、生菜等;黄色的南瓜、胡萝卜等。

　　此外，患者在吃蔬菜的同时，需要减少促炎食物的摄入，比如精制的白米白面、红肉、加工肉、动物内脏、含糖饮料等，以免导致炎症加重。