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煮熟的汤圆放一晚上能吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  煮熟的汤圆放一晚上是否可以吃,与保存方式有关。

  如果煮熟的汤圆在天气寒凉或者冰箱冷藏的条件下保存,放置一晚上通常不会发生变质,可以继续食用。

  但是如果在天气炎热的室内保存,通常已经发生变质,经过一夜会滋生大量的细菌,不宜再食用,否则会刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状。另外,放置一夜的汤圆,经过细菌的分解,营养流失比较多,而且可能会产生亚硝酸盐,不利于身体健康。

  建议在日常生活中注意饮食安全,尽量选择吃新鲜的食物。如果吃隔夜的汤圆,产生胃肠不适症状,需要及时就诊治疗。