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隔夜的萝卜汤能不能喝

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  隔夜的萝卜汤如果没有变质,则可以喝,隔离萝卜汤变质后不能食用。

  1、未变质的隔夜萝卜汤

  室温较低或者将萝卜汤放置于冰箱冷藏时,萝卜汤一般不会变质,第二天将萝卜汤煮沸后可以食用,大多不会对身体造成影响。

  2、变质的隔夜萝卜汤

  如果天气较为炎热,没有将其放置于冰箱中冷藏,经过一夜的发酵可能会变质,食物内会滋生大量的细菌,此时食用隔夜的萝卜汤可能会诱发急性肠胃炎,出现腹痛、腹泻的症状,不利于身体健康。

  平时应养成健康的饮食习惯,尽量吃新鲜的食物,避免食用隔夜菜。