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含烟酸高的食物有哪些

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  烟酸又称为维生素B3,烟酸含量较高的食物有很多,主要可以分为蔬菜水果,肉类以及主食类。

  1、蔬菜水果

  蘑菇、豆制品以及牛油果都是常见的烟酸含量较高的食物,尤其是牛油果,这些食物中还含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,同时脂肪含量较低,营养价值非常高,适量食用可以增强人体的免疫力,还可以辅助减肥。

  2、肉类

  金枪鱼、鸡胸肉等肉类食物中也含有丰富的烟酸,还含有大量的优质动物蛋白,适当补充以上食物也对人体有益。

  3、主食类

  糙米以及红薯等食物中含有大量的烟酸,同时还含有维生素A、维生素C以及多种微量元素等营养物质,适量食用基本上可以满足成年人对烟酸的需求。