鲫鱼死了还能吃吗

　　鲫鱼死了能否吃应该根据具体的情况进行分析。

　　如果鲫鱼是受伤而死或者被人宰杀，死后没有发生变质或者腐坏，则可以正常食用，制作时应该进行高温烹煮，避免细菌或者微生物残留。

　　如果鲫鱼是病死或被毒死，死后短时间内就可能发生变质、腐坏，滋生大量病原微生物，营养价值也很低，此时不可以进食，防止刺激胃肠道，诱发急性肠胃炎。

　　鲫鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，有利于增强人体的免疫和抵抗能力，日常生活中应该选择新鲜的鲫鱼，一旦鱼肉的味道和颜色发生改变，应该立即丢弃。