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香芋片热量高吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  香芋片分为油炸和非油炸,非油炸的香芋片热量比较低,油炸的香芋片热量较高。

  1.非油炸

  非油炸的香芋片含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素和矿物质,脂肪含量很低,适当进食可以满足人体的营养需求,帮助提高免疫和抵抗能力。中医认为香芋片有利于解毒补脾、清热镇咳,所含的多糖类高分子植物胶体还可以辅助止泻。

  2.油炸

  油炸制成的香芋片热量较高,油炸的过程中还容易造成的营养成分的大量流失,经常进食油炸的香芋片容易导致体重增加,引起肥胖或者超重等情况,还可能增加胃肠道的负担,引起消化不良、腹痛、腹胀等不适症状。

  减肥人群应该注重膳食的多样化,严格控制碳水化合物和脂肪的摄入,平时还需要多进行体育锻炼,使摄入的热量小于消耗的热量。