胶原蛋白没开封过期了还能吃吗

　　胶原蛋白没开封但过期了，通常不能食用。

　　一般保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，如果胶原蛋白已经过期，则内容物的口感、营养价值均有可能受影响，基本丧失食用价值。

　　包装没开封并不能代表没有肉眼难以察觉的破损，也不能说明内容物不会受微生物污染，所以过期的胶原蛋白有可能已经变质，此时食用有可能导致食物中毒并产生腹痛、腹泻、呕吐等症状。

　　建议平时购买食品后根据要求将其放于合适的容器或冷藏柜中保存，拆封与未拆封分开放置，已经过期的食物及时进行无害化处理，防止不明情况者误食引起中毒。