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吃素对身体好吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  吃素对身体好有一定的好处。

  吃素是一种不吃鱼、肉等动物产品的饮食方式,常见的素食食物有全谷物类、蔬菜类(如西兰花、菠菜)、豆类及其制品(如豆腐、大豆)、水果类(如苹果、香蕉),素食中含有的脂肪量比较低,经常吃素食有助于降低体内胆固醇含量。而且对于肥胖人群来说,吃素有助于使体内蓄积的脂肪及糖分消耗掉,起到辅助减肥的作用。

  但是要注意不能长期吃素食,否则会对身体产生一定的坏处。因为人体在饮食方面应注意营养均衡。如果经常吃素食,体内会缺乏从肉类食物中摄取的营养,长此以往会出现营养不良。而营养不良之后,身体抵抗力会下降,容易出现各种疾病,对身体健康产生危害。