黄豆为什么是发物

　　黄豆不属于发物。

　　发物是指容易生风动血和性质辛燥，进食后容易诱发疾病或者加重已发疾病的食物，主要包括辣椒、花椒、胡椒、芥末、鱼类、虾类、牛肉、羊肉等。

　　黄豆性质平和，含有丰富的植物蛋白、微量元素、矿物质等营养物质，食用黄豆有利于健脾益气，还可以帮助提高免疫力和抗病能力。黄豆虽不属于发物，但部分存在肾脏疾病的患者，体内蛋白、肌酐、尿素氮都不正常，如果大量进食黄豆，人体摄入过多植物蛋白，容易加重肾脏的代谢。高尿酸血症及痛风患者不建议吃黄豆，黄豆的嘌呤成分偏高，但黄豆制品由于在加工过程中嘌呤含量大大减少，因此可以少吃。