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红糖鸡蛋会不会发胖

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  适量吃红糖鸡蛋不会发胖,若过量可能会引起发胖。

  红糖中所含蔗糖成分较少,但其含有丰富的矿物质和葡萄糖,人体对葡萄糖吸收、释放较快。而鸡蛋中富含大量蛋白质、钙元素等,容易被肠道吸收与利用,可以补充人体所需营养,提高机体抵抗力。所以适当吃红糖鸡蛋不会发胖。

  但红糖鸡蛋中含有丰富的营养物质,热量比较高,若经常吃,可能会导致体内营养过剩,从而出现发胖的现象。

  红糖具有补血活血、健脾暖胃的作用,对于痛经、经血不畅或坐月子的女性,可以适当煮些红糖鸡蛋,缓解月经不调、改善缺血的情况。对于糖尿病或血糖偏高的患者,不建议吃红糖鸡蛋,防止血糖升高出现不良反应。