味素和鸡精哪个对人体有好处

　　味素一般指味精，作为调味品少量食用味精和鸡精都对人体有一定好处。

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡精是在味精的基础上添加食用盐、鸡肉粉末、呈味核苷酸二钠等辅料制成，在烹饪时加入适量鸡精或味精可以改善食物的口感，起到提鲜的作用;其次，日常烹饪时少量加入可以提升进食欲望，缓解食欲不振、食欲减退等现象，对人体有一定好处。

　　但是因为鸡精和味精中含钠量较高，所以不宜过量摄入鸡精、味精，否则可能不利于血压的控制，不利于身体健康。如果患者本身存在高血压、肾脏疾病等，应该严格控制味精、鸡精的摄入量，以免加重病情影响身体恢复。