霜打的荠菜还能吃吗

　　霜打过的荠菜一般还能吃。

　　霜打过的荠菜可能会造成其外形改变，但营养成分并不会减少，可放心食用。其不仅味道鲜美，还富含大量蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，同时还可为人体补充多种所需的营养物质，如钙、铁、磷、镁、锌、硒、维生素B1、胡萝卜素、维生素C、维生素E等，有助于提高人体的免疫力。

　　荠菜具有极高的药用价值，荠菜提取物可以兴奋子宫，起到类似催产素的收缩作用。荠菜中含有荠菜酸，还能够帮助止血;荠菜含有乙酰胆碱、季胺化合物一定程度上可降低血压和血液中胆固醇、甘油三酯的含量。

　　若本身存在体质虚寒的情况，则不宜食用荠菜，其性凉，以免食用后导致体寒的情况加重。