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喝茶致癌是真的吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  适量喝茶一般不会致癌。

  茶水中含有茶多酚、黄酮、花青素及维生素等多种物质,有抗氧化的作用。健康人群适量喝茶有助于促进人体的新陈代谢,促进脂肪消化。其次,适量喝茶还可以提神醒脑,缓解脑疲劳,提高工作、学习的效率。

  但是如果胃溃疡的患者大量喝茶,会促进胃酸分泌,增加胃癌的患病几率;如果经常喝热茶,会损伤食管黏膜,可增加食管癌发生几率;其次,如果茶叶已经发生霉变,其中可能含有黄曲霉毒素,用霉变的茶叶泡茶喝还会增加肝癌的发病几率。

  因此,建议健康人群平时适量饮茶,避免喝过烫的茶。如果茶叶已经发生变质,应该及时丢弃,避免再用来泡茶。