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2022-05-17
0相同重量的鸭腿和鸡腿,鸭腿的热量更高,每100克鸭肉热量为246千卡,每100克鸡肉热量为181千卡。
鸭肉含有丰富的维生素B族和维生素E,能够对人体胆固醇的降低、心脑血管疾病的防治起到辅助治疗的作用。鸭肉性寒、味甘、咸,中医论述中有滋阴补血、利水消肿等功效,主要用于身体虚弱、腹部冷痛等症状的辅助治疗。
鸡肉中含有大量维生素C、E、蛋白质等营养成分,人体食用后容易消化,适当补充能够促进人体生长发育。中医理论中,鸡肉味甘,性微温,有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效,可用于虚劳羸瘦、水肿消渴、月经不调、产后少乳等症状的辅助治疗,可将其作为食疗滋补之品。