40克蛋白质是多少食物

　　食物蛋白质含量各不相同，40克蛋白质与食物具体分析如下：

　　蛋白质含量较高的食物有肉类、蛋和豆类。每100克肉类含有蛋白质10到20克左右，40克蛋白质相当于200到400克肉类;100克蛋类的蛋白质含量约为13到15克，40克蛋白质相当于300克左右的蛋类;每100克豆类含有蛋白质20到30克，40克蛋白质相当于200克左右的豆类。另外，牛奶、鱼等食物中也含有较多蛋白质。

　　补充蛋白质时，需根据自身情况选择适当的食物，如果偏向于素食，可以多吃豆制品，如腐竹、豆腐、豆浆等。还可以适当增加动物蛋白的摄入，如瘦肉、鱼、牛奶等。慢性肾脏病四期、肾衰竭等肾功能不全的患者，应限制蛋白质的摄入量，可以少量进食优质蛋白。