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甜食解酒吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  甜食不具有解酒的功效,且会增加饮酒后的不适症状。

  解酒的原理是加速体内乙醇的代谢,甜食不具有该种功效,且甜食中含有大量的糖分,会刺激胃酸分泌,酒精对胃肠黏膜具有一定的刺激性,饮酒后可能出现恶心、反酸、胃痛等症状,进食甜食后,胃酸分泌增多,会加重胃肠道不适症状。

  可在饮酒后适量饮用牛奶,可保护胃黏膜,减少酒精对胃肠道的刺激,减轻不适症状,可适量饮用葡萄汁、橙汁、西瓜汁等饮品,其中含有大量的果糖、维生素C,可以加速酒精的代谢、排出,缓解酒后头晕、头痛等症状,并且可以补充水分,有利于尿液的生成,加速酒精的排出。