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想要补充蛋白质吃什么好?

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

想要补充蛋白质,首先在饮食上可以适当多吃些家禽或者是动物类食品,比如常见的羊奶、牛奶、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋、新鲜鱼肉、蟹肉、虾肉等,因为这类食物中含有的蛋白质与人体内的蛋白质结构相近。

其次,也可以通过适当多吃毛豆、黑豆、黄豆等豆制品的方式来得到补充蛋白质的效果,因为豆制品也是目前优质蛋白的来源之一,非常适合体内缺乏蛋白质的人群食用。

此外,松子、核桃、芝麻、腰果、瓜子等坚果类食物,均含有一定量的蛋白质成分,经常食用可为机体带来丰富、所需要的蛋白质,从而有助于维持正常的生命活动。