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补血的食物和水果

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

补血的食物有很多,包括猪肝、鸭血、黑豆、黑木耳、黑芝麻、鸡蛋、枸杞、菠菜、花生、阿胶、黄豆、莲藕、乌鸡、银耳等。

补血的水果主要有龙眼、猕猴桃、樱桃、荔枝、甘蔗、橘子、红枣、桑葚等。这些食物中含有丰富的铁、蛋白质、氨基酸等营养物质,具有补血益气的功效,能够促进红细胞的增殖。

也可以使用中药制作成药膳食用,比如枸杞乌鸡汤、阿胶瘦肉汤、花生枸杞汤、当归羊肉汤等,不仅口感比较好,而且具有很好的补血作用。

对于贫血症状比较严重的患者,还需要服用铁剂或者通过输血的方式改善,防止影响器官的功能。