水煮蛋要煮多久

鸡蛋一般煮10到15分钟比较好，如果时间煮的不长，鸡蛋没有熟，可能会受到细菌污染，进入人体后可导致胃肠道发生炎症，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，对身体健康造成影响。

其次，鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、卵磷脂、固醇类、钙、磷、铁等成分，能够补充人体所需的营养物质，提高机体抵抗力，增强人体的抗病能力。如果水煮鸡蛋时间过长，可能会导致鸡蛋中营养成分流失，不利于人体补充营养。

由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，所以不宜一次性食用大量的鸡蛋，否则会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等症状。