猪脚是发物吗，会影响伤口愈合吗？

猪脚不属于发物。

发物是指容易诱发某些疾病或者加重已发疾病的食物，鱼、虾、螃蟹、生姜、洋葱、大蒜等，而猪脚一般不会诱发或者加重某种疾病，所以不属于发物，也不会对伤口愈合造成影响。

猪脚中含有丰富的胶原蛋白质，并且含有钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D等成分，能够补充身体所需的营养物质，提高机体抵抗力。而且猪脚还可以增强表皮细胞生理代谢，使细胞得到滋润，保持湿润状态，预防皮肤出现褶皱现象。

但是要注意不能一次性过量食用猪脚，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状。