瓜子含碘量高吗?

　　瓜子含碘量不高。

　　碘是人体一种必需的微量元素，在自然界中以能溶于水的形式存在，因此海水中的海带、海藻、海鱼以及贝类等动植物含碘量较高，而在大部分土壤、岩石的含量都很低微，由于瓜子是土壤植物的果实，因此其中含碘量不高。

　　瓜子中富含维生素E、维生素B1、蛋白质、钾、钠、硒、铜、锌等营养元素，可以为机体补充多种所需的营养素，因此对人体也有益处。不过瓜子的油脂含量也很高，大量食入会使体内热量迅速增加，同时还会导致血脂升高，所以瓜子不能进食太多，且糖尿病人群应忌食。