牛皮菜吃多了有什么坏处

　　牛皮菜一般指厚皮菜，厚皮菜吃多了，可能会给机体带来胃肠道不适、缺钙、中毒等坏处。

　　1.胃肠道不适

　　厚皮菜性凉，大量食用可能会出现胃肠道不适症状，比如腹痛、腹泻等。脾虚泄泻者食用，还可能加重身弱怯冷、全身乏力等症状。

　　2.缺钙

　　厚皮菜中含有大量的草酸，可以影响机体对钙的吸收利用，大量食用，可能会出现缺钙的现象，表现为烦躁、抽筋等症状。老人如果大量食用厚皮菜，还可能会出现骨质疏松，增加骨折的风险，骨折病人食用，也可能延缓骨折的愈合速度。

　　3.中毒

　　厚皮菜在煮熟放置的过程中会产生亚硝酸盐，虽然其含量比较小，但是如果长期大量食用，可能导致亚硝酸盐在体内堆积，出现食物中毒的现象，长期多吃厚皮菜还会增加食管癌、胃癌的患病风险。