晚上煲的汤第二天能喝吗

　　晚上煲的汤第二天不一定能喝。

　　夏季或周围环境温度较高时晚上煲的汤没有及时放入冰箱冷藏保存，一般第二天不能喝。汤中可能含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，周围环境温度较高时容易滋生微生物，特别是肉汤、甜汤等，没有及时冷藏第二天再饮用时会有汤色浑浊、味道改变等变质现象，此时饮用容易引起呕吐、腹泻等胃肠道不适，严重时甚至会造成食物中毒。但如果周围环境温度较低或晚上煲的汤及时放入冰箱保存，第二天汤并没有发生变质，则可以继续喝。

　　晚上煲的汤建议及时喝完，若是不能及时喝完，应该用保鲜膜封好，放入冰箱保存，以免发生变质。