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有伤口可以吃土豆吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  有伤口一般可以适当食用清淡口味的土豆。

  土豆中含有丰富的钙、钾等营养成分,适当食用有助于促进伤口的愈合。部分患者身上有伤口时,会出现缺乏活动的行为,从而导致便秘,土豆中含有大量的粗纤维成分,有助于加快胃肠道蠕动,从而帮助排便,及时将体内的毒素排出体外。土豆中淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,可以为机体提供所需的能量,提高患者免疫力。但是不建议食用油炸的土豆,以免对伤口造成刺激,不利于伤口的恢复,同时一次不宜食用过多的土豆,以免加重胃肠道负担。

  有伤口时,建议多食用富含蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋等,也要多吃绿叶蔬菜、新鲜的水果来补充维生素,避免食用辛辣、刺激的食物,比如辣椒、大蒜等,以免影响伤口的愈合。