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维C和牛奶一起喝会怎么样

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  维C一般是指维生素C,维生素C和牛奶一起喝可能会出现腹胀、影响成分吸收、结石等情况。

  1.腹胀

  牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素C属于酸性物质,酸性物质和牛奶一起喝可能会导致蛋白质结块,不利于消化吸收,从而导致患者出现腹胀的情况。

  2.影响成分吸收

  牛奶中含有大量钙离子,维生素C和钙离子结合易形成碳酸钙,不利于钙的吸收,患者可能会出现缺钙的情况。牛奶中还含有维生素B2,维生素B2具有氧化性,维生素C具有较强的还原性,维生素C与牛奶一起喝可能会出现氧化还原反应,维生素C被氧化,患者无法达到补充维生素C的目的。

  3.结石

  牛奶是大分子食物,其含有丰富的蛋白质等物质,患者同时饮用维生素C和牛奶时,易结合在一起形成结石,患者可能会出现腹部绞痛等症状。