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早上吃一个鸡蛋一根黄瓜可以吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  早上吃一个鸡蛋一根黄瓜是可以的,但是这种搭配不属于营养均衡的高分早餐。

  黄瓜中含有丰富的维生素、果胶、果酸以及膳食纤维,鸡蛋中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和其他微量元素,热量较低,还可以加快胃肠蠕动,促进胃肠道内的食物消化、吸收,便秘患者食用后可以改善其便秘症状。但是早上仅食用一个鸡蛋一根黄瓜会导致营养不均衡,建议早餐可以包括主食类、蛋白质类、蔬菜水果类和坚果类。

  胃肠功能正常的患者,空腹食用黄瓜一般不会出现不适症状,胃肠功能虚弱的患者,空腹食用可能会对胃肠黏膜产生刺激,可能会出现腹泻的情况,不利于病情恢复。患者应该保证早饭营养丰富,尽量避免早餐长时间只吃黄瓜和鸡蛋。