菠菜能不能和鸡蛋一起吃

　　菠菜通常可以和鸡蛋一起吃，但不可大量食用。

　　菠菜含有丰富的膳食纤维、叶酸等物质，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等物质，两者一起食用可以补充身体所需的营养，但菠菜中的草酸会和鸡蛋中的钙、蛋白质发生反应，引起沉淀，少量食用不会引起不良反应，若大量进食，可能会引起消化不良，需控制进食量。

　　菠菜中还含有丰富的维生素A、胡萝卜素，鸡蛋中含有丰富的钙、维生素B、不饱和脂肪酸，可以预防视网膜黄斑，增强视力，还能够促进肠道蠕动，预防便秘。幼儿、老人等消化功能不佳者不可大量进食，避免加重胃肠负担。