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海带吃了会不会长胖?

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  海带适量吃通常不会长胖,长期大量食用可能会长胖。

  海带中富含大量的纤维素,能促进肠道蠕动,改善便秘,还含有矿物质钾,能够胃肠机体电解质平衡,促进水分代谢,消除水肿,且海带中含有多种矿物质和微量元素,可减少脂肪在心脏、血管上的沉积,且几乎不含有脂肪、糖分,热量较低,适量进食不会长胖。但长期大量食用海带,且未进行任何运动,可能导致摄入的热量无法被完全消耗,导致体重增长。

  海带中纤维素较多,长期大量食用会加重消化负担,出现腹痛、腹胀、腹泻等症状,且海带中碘含量相对较高,摄入过多容易诱发甲状腺功能亢进症,孕妇或哺乳期女性食用过多,易导致新生儿或胎儿的甲状腺功能受损,诱发甲状腺功能减退。