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纯牛奶还有一个月过期能喝吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  纯牛奶还有一个月过期可以喝,但若出现变质,则不可饮用。

  纯牛奶在保质期内存储得当,不会出现变质,其所含的营养物质不会流失,且不含有害物质,可以正常饮用。但若纯牛奶存储不当,经过高温暴晒后可能会出现变质的情况,禁止饮用,变质后纯牛奶中可能含有大量的霉菌、细菌,饮用后可能会出现急性胃炎、食物中毒的情况,出现腹泻、呕吐、恶心等症状。

  日常中需将纯牛奶密封保存,避免二次污染,放置在阴凉干燥处,若饮用前发现纯牛奶出现异味,或颜色出现改变,可能是出现了变质,不可饮用。