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红酒放了20年还能喝吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  红酒放了20年还能不能喝应该根据红酒的保质期和存放方法进行分析。

  如果红酒存在明确的保质期,20年已经超过红酒的保质期,则不建议喝,此时红酒的口感可能会变差,甚至滋生细菌,刺激胃肠道。即使红酒依然在保质期内,但是已经开封饮用,且存放不当,也不宜喝,避免威胁健康;未标注保质期的红酒保存时间通常比较长,如果一直窖藏保存,红酒并未开封,20年后依然可以喝,此时红酒可能会进一步发酵,使口感更好。

  红酒也含有酒精,人们平时应该控制酒精的摄入,防止增加胃肠道和肝脏的负担,引起慢性胃炎、酒精性肝病等疾病。