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减脂能吃土豆么

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  减脂一般能适当吃土豆。

  土豆的热量相对较低,且含有丰富的维生素B1、维生素B2、膳食纤维、钙、镁等,能够补充人体所需的营养,有助于促进胃肠道蠕动,适当进食还容易增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入。但是减脂期间不宜进食过量土豆,避免增加胃肠道的负担,同时影响体重,降低减脂的效果。人们进食土豆前应该仔细观察,如果土豆已经发芽则不可以进食,会产生龙葵碱,是一种有毒物质,进入人体后会引起食物中毒。

  减脂人群注重饮食的同时还应该多进行体育锻炼,使摄入的热量始终小于消耗的热量,但是也不宜运动过度,防止发生肌肉劳损。