民福康医药
民福康医药>科普文章>文章详情

虾与西红柿能一起吃吗

手机浏览

2022-05-17

0
叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  正常情况下虾与西红柿能一起吃,但是不宜进食过多。

  虾含有一定的砷,西红柿的维生素C含量相对较多,虽然存在维生素C能够将五价砷还原为有毒物质三价砷的理论,但是正常进食虾和西红柿并不会摄入过量的砷和维生素C,通常不会在体内产生毒性物质。如果同时进食过多虾和西红柿,可能会增加胃肠道的负担,引起腹胀、腹痛等症状。

  虾还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素等营养物质,西红柿还富含纤维素、番茄红素、维生素B1、维生素A等元素,适当进食有助于促进新陈代谢,提高免疫能力。但是虾属于常见的过敏源,如果存在对虾过敏的经历,不宜随便进食,防止发生过敏反应,威胁健康。