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燕麦没开封的过期了还能吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  即使燕麦没开封,过期后也不能再继续食用。

  没有开封的燕麦过期后营养价值会降低,人体进食后已经无法起到补充蛋白质、维生素、微量元素等营养物质的作用;并且燕麦过期后可能出现软化的现象,导致口感降低。此外,过期的燕麦还容易发生变质以及滋生细菌,进食后会对胃肠道黏膜产生刺激,同时会增加感染病原体的几率,诱发胃炎、肠炎、食物中毒等疾病,不利于身体健康。

  日常建议进食保质期内没有出现变质的燕麦,而且燕麦开封后应该尽快吃完;并且进食燕麦不可以过量,避免增加胃肠道的负担。