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虾和柠檬能一起吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  虾和柠檬通常可以一起吃,但不建议同时大量服用。

  虾中含有较丰富的蛋白质以及钙质,能够帮助补充机体所需的钙元素。柠檬中含有丰富的维生素、果酸,有利于机体补充维生素,还能够帮助开胃,二者同时适量服用通常不会出现不良影响。但不建议将二者同时大量服用,防止柠檬中的维生素将虾中含有的五价砷转变为三价砷,从而产生腹泻、呕吐等不良反应。

  虾的性质偏寒凉,还应注意避免将其和其它寒凉食物同时大量食用,比如西瓜、苦瓜、冰淇淋等,若同时大量食用有可能加重虾的寒性从而造成腹部不适,严重的患者有可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。