虾可以和橘子一起吃吗

　　一般情况下，虾可以和橘子一起吃。

　　之所以说虾和橘子不能一起吃，主要是因为虾含有五价砷，与含有维生素C的橘子同吃会变成三价砷，就是毒药砒霜的主要成分，有些人认为吃虾的同时再吃橘子可能会对身体健康造成影响，甚至导致中毒。

　　其实民间流传很多食物相克的说法多数都属于谣言，且已经被辟谣。维生素C是一种抗氧化剂，的确可以将五价砷还原成三价砷，进而形成有毒成分，但是有毒物质的形成一般是建立在营养元素大剂量摄入的基础上。国家标准规定，水产动物中无机砷的含量必须小于0.5mg/kg，而虾中的五价砷含量极其微少，以海虾为例，摄入120公斤左右的海虾，再大量补充维生素C，这种情况下才可能会还原成砒霜，进而导致中毒。

　　但是对于正常人而言，一餐吃虾量基本不可能导致中毒，所以虾可以和橘子一起吃，通常不会对身体健康造成影响。