螺蛳粉吃多了会致癌吗

　　螺蛳粉吃多了是否会致癌需要根据具体情况判断。

　　虽然螺蛳粉中会添加比较多的调味料和添加剂，但是正规厂家所生产的螺蛳粉中的添加剂含量都符合安全标准，食用后基本可以通过人体的新陈代谢排出，即使吃多了一般也不会致癌。对于非正规厂家生产的螺蛳粉，其中可能会非法添加致癌性添加剂，如硼砂、甲醛次硫酸氢钠等，此种螺蛳粉吃多了有致癌的可能性。

　　平时应避免食用过多的螺蛳粉，其营养价值较低，吃多了不利于营养的均衡摄入。此外，螺蛳粉中通常会添加较多的盐，高血压患者应避免摄入，以免影响血压的控制。螺蛳粉一般辛辣刺激，胃肠道功能较差的人群同样不建议食用，否则容易引起胃肠道不适。