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饭后吃水果会不会发胖

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  饭后少量地吃水果通常不会发胖,若大量进食可能会发胖。

  若正餐摄入的食物较少,热量较低,饭后适量吃水果可以补充机体所需的营养,提供日常活动所需的能量,摄入的热量通常会通过活动消耗,不会引起发胖。若正餐摄入的热量较多,且饭后进食大量水果,导致机体热量摄入过多,难以通过日常活动将其消耗,若无法在短时间内将其完全消耗,会转化为脂肪积聚在体内,导致发胖。

  不建议在饭后立即吃水果,多数水果中含有机酸,会与胃内食物中的矿物质发生反应,影响食物的消化、吸收,且会增加胃肠道的消化负担,可能会出现腹胀、恶心、嗳气等消化不良症状。