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鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝

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2022-05-17

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张玉晶

张玉晶

主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院 新生儿病区

  可以煲双菇乌鸡汤、艾梗老鸡汤、红枣鸡汤、海参煲鸡汤等,营养价值较高,且适合小孩喝。

  1.双菇乌鸡汤

  主要食材是乌鸡、香菇、蟹味菇,乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素E等营养物质,香菇中含有铜、硒、镁等微量元素,可以为小孩提供充足的营养,有利于生长发育。

  2.艾梗老鸡汤

  在煲汤时会添加艾梗,艾梗具有一定的药用价值,可以祛湿散寒、止咳平喘,小孩在冬季适量饮用,可以驱除体内寒气,预防上呼吸道感染。

  3.红枣鸡汤

  使用红枣、鸡一同煲汤,红枣中含有较高的糖分,可以提高小孩的食欲,且含有丰富的铁离子,可以降低缺铁性贫血出现的风险,其中含有丰富的维生素C、氨基酸等多种物质,可以增强体质,促进机体的健康发育。

  4.海参煲鸡汤

  使用海参、鸡煲汤,其中蛋白质含量较高,可以为机体提高充足的能量,且含有海参多糖、脑苷脂、海参皂甙等物质,可以增强机体抵抗力,预防感染性疾病。