保温10小时的饭还能吃吗

　　一般情况下保温10小时的饭是可以吃的，但是具体要根据饭是否发生变质决定。

　　如果饭保存得当，保温10小时的饭一般不会发生变质，也不会滋生大量的细菌，不会发生串味，在进食后不会对人的身体健康造成影响，但是由于饭存放的时间相对比较长，饭可能会变得比较干硬，从而影响到饭的口感和风味。

　　但是如果饭保存不当，饭和菜放在一个碗里保存或是没有密封保存，长时间保存容易滋生大量的细菌和亚硝酸盐，则不建议继续吃，以免在进食后引起食物中毒，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。